DIE WEINREBE

Der Pinot Grigio ist aus einer Gemmenmutation des Pinot Noir entstanden; von dieser Rebsorte übernimmt er auβer der Farbe fast alle Eigenschaften.
Die Weinrebe ist klein, zylindrisch und kompakt, mit ovalen Weinbeeren, klein, saftig, mit einer dünnhäutigen, bereiften Schale. Die vollreifen Trauben haben eine rot-graue Farbe.

GESCHICHTLICHE HINTERGRÜNDE

Diese Rebsorte kam Ende des 18. Jhdt. nach Italien und verbreitete sich zuerst im Piemont, dann in Südtirol und langsam weiter im Veneto, im Friaul, in der Lombardei und später auch in anderen Regionen Italiens.

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