Sauvignon

Anche questo vitigno è giunto dalla Francia.

In Italia, oltre
che in Friuli e in Trentino-Alto Adige, ha notorietà in Veneto.

Preferisce i terreni collinari e quelli alluvionali di pianura, purché poveri come le grave e le argille.

Il grappolo, medio-piccolo e cilindrico, ha acini medio-grossi, buccia di colore verde giallo, pruinosa, con caratteristica punteggiatura apicale.

Polpa consistente, carnosa, dolce, leggermente aromatica.

 
Bianche:
Rosse: