Il Tocai Rosso non ha alcun dato certo sulla sua origine. Gli esperti lo assimilano al sardo Cannonau. Coltivato sui colli Berici (Vicenza) e nel Veneto Orientale. Nelle zone in cui si coltiva, i terreni sono piuttosto forti, profondi, ben concimati.

Il grappolo è tozzo, di forma tronco-piramidale con una o due ali molto evidenti.

Acino grande, con buccia grossa, pruinosa ma fragile. Colore blu-violetto irregolare. Polpa succosa, incolore, dolce.