La bella stagione porta con sé molti desideri: per accompagnarli è perfetto un vino fresco, leggero, fruttato e giovane, dall'alcolicità contenuta.
Estate significa stare di più con gli amici, muoversi, cogliere nuove tendenze, scoprire nuovi gusti, senza rinunciare al gusto e ad un buon bicchiere di vino. Si prediligono cibi freschi e leggeri, si scelgono bevande a bassa gradazione alcolica anche per non rinunciare al piacere di mettersi alla guida, dirigendosi verso nuove mete. Per tutto ciò è perfetto Glisy, così friendly nella sua bottiglia modaiola, un tantino scanzonata come solo i giovani sanno esserlo.
E' estate: in cantina si scelgono vini bianchi e profumati, che guarda caso riescono pure a valorizzare i vitigni del territorio. Glisy è proprio così. Ha nobili origini perché è il risultato di un sapiente uvaggio fra grappoli di Glera e di Chardonnay.
Alla fermentazione in acciaio, su lieviti selezionati a temperatura controllata, segue la rifermentazione secondo il metodo Charmat corto.
Il risultato è Glisy: colore giallo paglierino, vivo e brillante, profumo piacevolmente fruttato e floreale. Al palato risulta garbatamente brioso, si distingue per freschezza, sapidità e corposità e per il finale asciutto; è una bollicina fresca, accattivante, davvero piacevole. A tutte queste sue qualità ne va aggiunta un’altra, fondamentale d'estate: la bassa alcolicità, cioè 10% vol. Per restare vivaci e leggeri, per muoversi senza problemi, per dissetare senza appesantire.
Glisy è perfetto da aperitivo, ideale accompagnamento di spuntini veloci, come lo sono spesso i pasti estivi. E' al contempo perfetto da tutto pasto, in tal caso predilige i piatti di pesce e le verdure, altri must estivi.
Da servire freddo, in questi giorni d'estate, per valorizzare questa bollicina e per assaporarne al meglio le caratteristiche nel corso della degustazione. E non dimenticate di consultare su questo sito, alla sezione Le Ricette di Anna, le numerose facili ricette compagne perfette di Glisy, che renderanno piacevoli numerosi momenti estivi.