E' la Guida realizzata dall'Associazione Italiana Sommelier. Si articola in 2.048 pagine per la recensione di 1.671 Aziende. Oltre 20.000 vini degustati.
Ecco le valutazioni riservate ai vini Moletto.
4 grappoli CABERNET SAUVIGNON SELECTI 2005 igt Veneto Orientale
4 grappoli MERLOT AFFINATO IN BARRIQUE 2007 doc Piave
3 grappoli RABOSO DOC PIAVE 2007
3 grappoli PINOT BIANCO 2012 igt Veneto Orientale
3 grappoli PROSECCO Treviso EXTRA DRY 2012 doc Treviso
3 grappoli SAUVIGNON 2012 igt Veneto Orientale
3 grappoli FRANCONIA 2011 igt Veneto Orientale
3 grappoli MERLOT DOC PIAVE 2011
3 grappoli REFOSCO DAL PR 2011 igt Veneto Orientale
3 grappoli CHARDONNAY DOC LISON-PRAMAGGIORE 2012
3 grappoli PINOT GRIGIO DOC VENEZIA 2012
3 grappoli MALBECH 2011 igt Veneto Orientale
I 4 grappoli vengono assegnati a vini di grande livello e spiccato pregio (da 85 a 90 centesimi). I 3 grappoli a vini di buon livello e particolare finezza (punteggio da 80 a 84 centesimi).
Nella loro valutazione i sommelier di AIS hanno esaltato in modo particolare la tipicità. Spiccano infatti i 4 grappoli di Cabernet Sauvignon Selecti 2005, straordinaria eccellenza Moletto. Eppoi gli altri 4 grappoli a Merlot 2007 affinato in barrique; vino semplice solo all'apparenza, in realtà complesso ed armonioso, proprio come la terra veneta dov'è intensamente coltivato. Scorrendo le valutazioni a 3 grappoli, trovano conferma vini di spiccata personalità. Per un bicchiere che non delude mai.