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CUCCHIAI DI SALMONE ED AVOCADO

Una ricetta per comporre un buffet di piccoli assaggi da gustare con l'aperitivo.

Ingredienti: 1 avocado maturo, salmone affumicato, 1 limone, Olio extravergine di oliva Integrale Moletto, sale.
Preparazione: Con l'aiuto del minipimer, rendere in purea l'avocado lavorandolo con dell'olio extravergine di oliva. Aggiungere sale ed il succo del limone. Distribuire il composto su cucchiai, aiutandosi con la sacca da pasticcere, quindi adagiarvi sopra dei cubetti di salmone affumicato.
Vino consigliato:
Moletto Rosa Frizzante Igt Veneto Orientale