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INSALATA DI SEDANO PALMITO E GRANA

Dosi per 6 persone: 6 grosse coste di sedano bianco, 8 cuori di palma, formaggio parmigiano a scaglie, sale, Olio extravergine di oliva Integrale Moletto.
Preparazione: tagliare a fette non troppo sottili sia il sedano che il palmito. Mescolarli, condirli con il sale e l'olio extravergine di oliva, porli su di un piatto di portata e cospargerli di scaglie di parmigiano.
Vini consigliati:
Pinot Bianco Doc Lison-Pramaggiore
Pinot Grigio Doc Piave