|      IT   EN   DE   PL SHOP
MANZO MARINATO

Dosi per sei persone: 1 kg di carne di manzo tenera, una cipolla tagliata sottile, 6-8 foglie di salvia, 1/2 bicchiere di aceto, acqua, aglio, Olio extravergine di oliva Integrale Moletto, sale.
Preparazione: porre la carne in un contenitore aggiungere cipolla salvia aceto e acqua nella quantità necessaria a coprire la carne. Lasciare in marinata per 2-3 ore.
Tagliare la carne a pezzetti di circa 3 cm porli in un pentola dove si era messo a scaldare precedentemente dell'olio con 2 spicchi di aglio. Versare anche tutto il composto della marinata cuocere finchè la carne risulterà tenera e la marinata asciugata. Aggiustare di sale. A fine cottura aggiungere dell'olio extravergine di oliva Integrale Moletto a crudo.
Servire con della polenta.
Vini consigliati:
Merlot Doc Piave
Merlot Barrique Doc Piave
Colmello Rosso Igt Veneto Orientale