|      IT     EN     DE     PL SHOP
VINI ROSSI  
Cabernet - Il Castaldo

Un rosso veramente piacevole da uve Cabernet Sauvignon, vinificate in solo acciaio. Lo caratterizzano tannini dolci e felpati ed una fresca scia sapida. -- Linea HISTORIA. IL PASSATO SI FA PRESENTE. Un viaggio attraverso i secoli, per rendere vivo il ricordo dell’antico. La linea Historia si ispira al passato storico vivace ed intenso che ha caratterizzato il territorio del Moletto tra il Seicento e i primi anni del Novecento. Una lunga epoca in cui si sono distinte personalità di grande rilievo e creatività alle quali la linea Historia è dedicata. Vini innovativi, di carattere e di grande impatto organolettico. Si distinguono per grande freschezza, corposità e struttura per soddisfare appieno i sensi. Spiccano i profumi floreali dei bianchi, i fruttati dei rossi, accompagnati da finezza e potenza che onora il carattere di coloro che li hanno ispirati.


Denominazione
IGT Veneto Orientale

Annata
2019

Formato disponibile
0,75 l



Vinificazione

Dopo la macerazione la vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Quindi la fermentazione su lieviti selezionati. Quindi la sosta e maturazione in acciaio prima del passaggio in bottiglia. 


Note degustative

Colore: rosso rubino.
Profumo: naso fruttato e floreale.
Sapore: in bocca si percepiscono struttura, morbidezza ed un tannino deciso e vellutato. Appaga la rotondità e chiude gustosamente sapido.


Gradazione alcolica
14% vol.

Temperatura di servizio
18-20°C

Accostamenti

Un vino versatile da abbinare a carni rosse, primi gustosi e salumi.

Download

Foto bottiglia

scarica pdf
visualizza foto

Foto etichetta

scarica pdf
visualizza foto

RICETTE DI ANNA ABBINATE

‘Le ricette di Anna’ si propongono come il giusto sposalizio tra i vini Moletto e i gusti appartenenti alla tradizione gastronomica dimenticata del nostro territorio e quelli che emergono da creatività e da costante impegno, affinché cantina e cucina risultino un binomio di successo.

STINCO DI MAIALE AL FORNO
STRACOTTO DI MANZO
LEPRE ALLA MANIERA DI ANNA