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VINI

Lison Classico

Il bianco ambasciatore della Docg Lison. Lison Classico Moletto è vino bianco di carattere, che si apre in profumi intensi e gusti nuovi, in fondo antichi, da esaltare, per stupire, con menù ricercati. Da scoprire!

.Denominazione

DOCG Lison

.Annata

2011

.Formato disponibile

0,75 l

.Uve

Tocai friulano

.Vigneto

Zona: Belfiore di Pramaggiore - provincia Venezia - regione Veneto
Altitudine: 7 m s.l.m.
Terreno: argilloso calcareo, particolarmente tenace, con importanti presenze di caranto.
Esposizione: est/ovest
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità d'impianto: 2500 ceppi per ettaro
Età delle vigne: 22 anni

.Vinificazione

Vinificazione in acciaio, a freddo con breve macerazione sulle vinacce. Quindi la fermentazione alcolica e la maturazione in acciaio per otto mesi prima dell'imbottigliamento.

.Note degustative

Colore: giallo paglierino, carico. Netta la percezione della alcolicità all'esame visivo.
Profumo: floreale e fruttato: si percepisce dapprima una camomilla strepitosa, emerge poi il fiore di glicine, un lieve sentore di fieno e l'ananas. Emergono percezioni mielose. Caratteri che evolveranno nel tempo verso una nota ammandorlata caratteristica della varietà quando giunta alla maturità.
Sapore: le note particolarmente eleganti percepite al naso ritornano in bocca creando un tutt'uno tra naso e bocca tanto esse sono concatenate ed in equilibrio tra loro. Vino caldo, avvolgente, corposo, quasi denso. Un vino in cui ritrovare la tipicità della tradizione.