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VINI

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VerduzzoDemi Sec

Moletto BrutMillesimato

Moletto Demi SecMillesimato

Moletto Demi Sec Millesimato

Uve Pinot Bianco interpretate in un vino spumante in cui la frutta emerge. La sua amabilità è in connubio con l'acidità, cosa che lo rende piacevole, mai stucchevole. Vino elegante da chiusura. Sposa la pasticceria.

.Denominazione

VSQ

.Annata

2009

.Formato disponibile

0,75 l

.Uve

Pinot Bianco

.Vigneto

Zona: Belfiore di Pramaggiore - provincia Venezia - regione Veneto
Altitudine: 7 m s.l.m.
Terreno: argilloso calcareo, particolarmente tenace, con importanti presenze di caranto.
Esposizione: est/ovest
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità d'impianto: 2500 ceppi per ettaro
Età delle vigne: 20 anni

.Vinificazione

Vinificazione in acciaio con fermentazione con lieviti selezionati. Quindi il trasferimento in autoclave per la spumantizzazione secondo il metodo Charmat lungo, per 12 mesi.

.Note degustative

Colore: giallo paglierino scarico, brillante.
Profumo: bouquet sottile con armoniosa componente fruttata.
Sapore: la frutta emerge. Spumante dapprima dolce poi asciutto. La sua amabilità è in connubio con l'acidità che lo rende piacevole, mai stucchevole. Spuma rapida e perlage minuto e lungo.

.GRADAZIONE ALCOLICA

12% vol.

.Temperatura di servizio

4°C

.Accostamenti

Vino elegante da chiusura. Sposa la pasticceria.