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VINI
Moletto Rosa
Insolito. Da uve Tai Rosso, è un vino frizzante piacevole che accontenta tutti i palati. Eccellente come aperitivo, si sposa alla cucina di pesce, a primi piatti leggeri, a salumi e prosciutti della tradizione italiana anche particolarmente saporiti.
.Denominazione
IGT Veneto Orientale
.Annata
2010
.Formato disponibile
0,75 l
.Uve
.Vigneto
Zona: Motta di Livenza - provincia Treviso - regione Veneto
Altitudine: 9 m s.l.m.
Terreno: di origine sedimentaria alluvionale; di natura argilloso-calcarea.
Esposizione: est/ovest
Sistema di allevamento: sylvoz
Densità d'impianto: 2500 ceppi per ettaro
Età delle vigne: 36 anni
.Vinificazione
La svinatura è avvenuta dopo una macerazione di due giorni a temperatura controllata (18°C). Alla fermentazione in acciaio, su lieviti selezionati e a temperatura controllata, è seguita la rifermentazione secondo il metodo Charmat.
.Note degustative
Colore: rosato dai riflessi brillanti.
Profumo: delicate le note di frutta rossa di sottobosco.
Sapore: fragrante all’assaggio, morbido, di buon equilibrio, asciutto e fruttato.
.GRADAZIONE ALCOLICA
11% vol.
.Temperatura di servizio
8°C
.Accostamenti
Eccellente come aperitivo, si sposa alla cucina di pesce, a primi piatti leggeri, a salumi e prosciutti della tradizione italiana anche particolarmente saporiti.
.Consulta le ‘Ricette di Anna’
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.Riconoscimenti
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.Guide e rencesioni
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