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VINI BIANCHI  
Pinot Grigio

Particolarmente fruttato. Un vino bianco deciso e di carattere, ma elegante! Particolarmente adatto ad abbinamenti con pietanze a base di pesce.


Denominazione
IGT Veneto

Annata
2015

Formato disponibile
0,75 l

Vigneto

Zona: Motta di Livenza - provincia Treviso - regione Veneto
Altitudine: 9 m s.l.m.
Terreno: di origine sedimentaria alluvionale; di natura argilloso-calcarea.
Esposizione: est/ovest
Sistema di allevamento: sylvoz
Densità d'impianto: 3000 ceppi per ettaro
Età delle vigne: 21/46 anni



Vinificazione

Alla soffice pressatura delle vinacce è seguita la vinificazione in acciaio a temperatura controllata, con fermentazione su lieviti selezionati. Affinamento in acciaio per 2 mesi prima dell'imbottigliamento. 



Note degustative

Colore: giallo paglierino.
Profumo: fruttato intenso. Esordisce con un profumo di pesca dolcissima, che invita all’assaggio.
Sapore: elegante. Corposo ed equilibrato. Bilanciato in acidità.La fragrante intensità della pesca percepita al naso ritorna in bocca. L'assaggio chiude con una gradevole sapidità. 



Gradazione alcolica
12% vol.

Temperatura di servizio
12-14°C

Accostamenti

Si sposa bene con la cucina delle erbe, antipasti elaborati. Particolarmente adatto ad abbinamenti con pietanze a base di pesce.

            

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