Notice (8): Undefined index:  nome_pol [APP/views/ricette/new/view.ctp, line 37]
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	<strong>Dosi per 6 persone: </strong>750 g di coscia di maiale, mezza cipolla, 8 foglie di salvia, un bicchiere di vino <a href="http://www.moletto.com/ita/vini/malbech-20">Malbech</a> Moletto, 6 cucchiai di <a href="http://www.moletto.com/ita/food/olio_extravergine_di_oliva_velato-3">Olio extravergine di oliva Velato Moletto</a>, farina, sale e pepe.<br />
	<strong>Preparazione:</strong> tagliare la carne a cubetti di tre centimetri per lato e infarinarli. Tritare grossolanamente la cipolla con le foglie di salvia e farla soffriggere dolcemente nell&#39;olio, in una casseruola. Raccogliere il soffritto e tenerlo da parte. Trasferire la dadolata di maiale nella casseruola dove &egrave; stato lasciato il fondo di cottura. Fare rosolare bene la carne, a calore moderato, rigirandola su ogni lato per farla colorire uniformemente. Aggiungere il soffritto separato precedentemente; salare, pepare e bagnare con il vino. Cuocere a fuoco vivo per un paio di minuti quindi coprire, abbassare la fiamma e continuare la cottura per 40 minuti.<br />
	<strong>Vino consigliato:</strong><br />
	<a href="http://www.moletto.com/ita/vini/malbech-20">Malbech</a> Igt Veneto Orientale</p>
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	<strong>Vino consigliato:</strong><br />
	<a href="http://www.moletto.com/ita/vini/malbech-20">Malbech</a> Igt Veneto Orientale</p>
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	<strong>Serves 4: </strong>750 g haunch of pork, half an onion, 8 sage leaves, a glass of <a href="http://www.moletto.com/eng/wines/malbech-20">Malbech</a> Moletto wine, 6 T&nbsp; <a href="http://www.moletto.com/eng/food/extra_virgin_olive_oil_velato-3">Moletto Extra-virgin olive oil Velato</a>, flour, salt and pepper.<br />
	<strong>To prepare:</strong> dice the meat into 3-cm cubes and flour them. Roughly chop the onion with the sage leaves and saut&eacute; gently in the oil, in a flame-proof dish. Remove the saut&eacute;d onion and sage and put it aside. Place the pork cubes in the flame-proof dish with the cooking juices.&nbsp; Brown the meat well, on a moderate flame, turning it over so as to color all it evenly on all sides. Add the saut&eacute;d onions and sage prepared earlier; add salt, pepper and pour on the wine. Cook at a high heat for a couple of minutes, then cover, lowering the flame and continuing to cook for a further 40 minutes.<br />
	<strong>Recommended wine:</strong><br />
	<a href="http://www.moletto.com/eng/wines/malbech-20">Malbech</a> Igt Veneto Orientale</p>
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Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 171
[main] - APP/webroot/index.php, line 83

Notice (8): Undefined index:  descrizione_pol [APP/views/ricette/new/view.ctp, line 47]
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	<strong>Dosi per 6 persone: </strong>750 g di coscia di maiale, mezza cipolla, 8 foglie di salvia, un bicchiere di vino <a href="http://www.moletto.com/ita/vini/malbech-20">Malbech</a> Moletto, 6 cucchiai di <a href="http://www.moletto.com/ita/food/olio_extravergine_di_oliva_velato-3">Olio extravergine di oliva Velato Moletto</a>, farina, sale e pepe.<br />
	<strong>Preparazione:</strong> tagliare la carne a cubetti di tre centimetri per lato e infarinarli. Tritare grossolanamente la cipolla con le foglie di salvia e farla soffriggere dolcemente nell&#39;olio, in una casseruola. Raccogliere il soffritto e tenerlo da parte. Trasferire la dadolata di maiale nella casseruola dove &egrave; stato lasciato il fondo di cottura. Fare rosolare bene la carne, a calore moderato, rigirandola su ogni lato per farla colorire uniformemente. Aggiungere il soffritto separato precedentemente; salare, pepare e bagnare con il vino. Cuocere a fuoco vivo per un paio di minuti quindi coprire, abbassare la fiamma e continuare la cottura per 40 minuti.<br />
	<strong>Vino consigliato:</strong><br />
	<a href="http://www.moletto.com/ita/vini/malbech-20">Malbech</a> Igt Veneto Orientale</p>
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	<strong>Serves 4: </strong>750 g haunch of pork, half an onion, 8 sage leaves, a glass of <a href="http://www.moletto.com/eng/wines/malbech-20">Malbech</a> Moletto wine, 6 T&nbsp; <a href="http://www.moletto.com/eng/food/extra_virgin_olive_oil_velato-3">Moletto Extra-virgin olive oil Velato</a>, flour, salt and pepper.<br />
	<strong>To prepare:</strong> dice the meat into 3-cm cubes and flour them. Roughly chop the onion with the sage leaves and saut&eacute; gently in the oil, in a flame-proof dish. Remove the saut&eacute;d onion and sage and put it aside. Place the pork cubes in the flame-proof dish with the cooking juices.&nbsp; Brown the meat well, on a moderate flame, turning it over so as to color all it evenly on all sides. Add the saut&eacute;d onions and sage prepared earlier; add salt, pepper and pour on the wine. Cook at a high heat for a couple of minutes, then cover, lowering the flame and continuing to cook for a further 40 minutes.<br />
	<strong>Recommended wine:</strong><br />
	<a href="http://www.moletto.com/eng/wines/malbech-20">Malbech</a> Igt Veneto Orientale</p>
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	<strong>Dosi per 6 persone: </strong>750 g di coscia di maiale, mezza cipolla, 8 foglie di salvia, un bicchiere di vino <a href="http://www.moletto.com/ita/vini/malbech-20">Malbech</a> Moletto, 6 cucchiai di <a href="http://www.moletto.com/ita/food/olio_extravergine_di_oliva_velato-3">Olio extravergine di oliva Velato Moletto</a>, farina, sale e pepe.<br />
	<strong>Preparazione:</strong> tagliare la carne a cubetti di tre centimetri per lato e infarinarli. Tritare grossolanamente la cipolla con le foglie di salvia e farla soffriggere dolcemente nell&#39;olio, in una casseruola. Raccogliere il soffritto e tenerlo da parte. Trasferire la dadolata di maiale nella casseruola dove &egrave; stato lasciato il fondo di cottura. Fare rosolare bene la carne, a calore moderato, rigirandola su ogni lato per farla colorire uniformemente. Aggiungere il soffritto separato precedentemente; salare, pepare e bagnare con il vino. Cuocere a fuoco vivo per un paio di minuti quindi coprire, abbassare la fiamma e continuare la cottura per 40 minuti.<br />
	<strong>Vino consigliato:</strong><br />
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Serves 4: 750 g haunch of pork, half an onion, 8 sage leaves, a glass of Malbech Moletto wine, 6 T  Moletto Extra-virgin olive oil Velato, flour, salt and pepper.
To prepare: dice the meat into 3-cm cubes and flour them. Roughly chop the onion with the sage leaves and sauté gently in the oil, in a flame-proof dish. Remove the sautéd onion and sage and put it aside. Place the pork cubes in the flame-proof dish with the cooking juices.  Brown the meat well, on a moderate flame, turning it over so as to color all it evenly on all sides. Add the sautéd onions and sage prepared earlier; add salt, pepper and pour on the wine. Cook at a high heat for a couple of minutes, then cover, lowering the flame and continuing to cook for a further 40 minutes.
Recommended wine:
Malbech Igt Veneto Orientale