|      IT   EN   DE   PL SHOP
WINA BIANCHI  
Chardonnay

Wyjątkowo wytworne białe wino, o delikatnym, lecz wyrazistym bukiecie. Wyczuwalne dojrzałe, owocowe i przyjemnie kwiatowe nuty, które uwalniają się także w pełnym, bogatym, trwałym smaku. Idealne do podania z lekkimi włoskimi przystawkami, owocami morza, rybami słodkowodnymi i morskimi, z sosami lub bez.


Apelacja
DOC Lison-Pramaggiore

Rocznik
2018

Pojemność
750 ml

Winnica

Region Zbioru: Belfiore di Pramaggiore – Prowincja Wenecja – Region Veneto
Wysokość geograficzna: 7m p.p.m.
Gleba: o wysokiej zawartości “caranto” wyjątkowo twardej i zwięzłej kompozycji gliny i wapieni.
Ekspozycja: wchód/zachód
Trejaż: sylvoz
Gęstość sadzenia: 2.5000 sadzonek na hektar
Wiek winorśli: 27/13 lat



Winifikacja

Jest zimna, w kadziach ze stali nierdzewnej, z fermentacją w kontrolowanej temperaturze 18°C / 64°F. Wino rozlewane jest do kolejnych stalowych kadzi celem uszlachetnienia. Trwa to do momentu zabutelkowania.



Wskazówki dotyczące degustacji

Kolor: słomkowo żółty, krystaliczny.
Bukiet: twój nos najpierw wychwyci nutę dojrzałego owocu: ananasa, mango i opuncji.
Smak: Otulający, trwający aż do całkowitego przepełnienia, w silnym, aromatycznym i lekko taninowym ciele.



Gradazione alcolica
12,5% by vol.

Temperatura serwowania
12-14°C / 54-57°F

Wskazówki dotyczące serwowania

Lekkie włoskie przystawki, owoce morza, ryby słodkowodne i morskie, z sosami lub bez.

      

Download

Bottle picture

download pdf
view picture

Label picture

download pdf
view picture

RICETTE DI ANNA ABBINATE

SPINACH TIMBALE WITH FRESH TOMATO PUREE
PEAR, MONTASIO CHEESE AND TREVISO RADICCHIO SALAD
JUMBO SHRIMP OVER ZUCCHINI JULIENNE
TOMATO PUREE AND RICOTTA CHEESE BALL WITH BRONTE PISTACHIOS
SCALLOPS ON POTATO PUREE
SHRIMP IN A GLASS
SQUASH AND RICOTTA CREPES WITH MONTASIO CHEESE SAUCE
RISOTTO "PRIMAVERA"
RISOTTO WITH "SCIOPETINI"
SALMON FILET WITH ORANGE CREAM SAUCE
RICOTTA QUENELLES WITH RED TOMATO JAM