|      IT   EN   DE   PL SHOP
WINA ROSSI  
Franconia

Chorąży Moletto. Typowa lokalna odmiana na światowym poziomie! Możliwość dla tych, którzy dotychczas się z nim nie spotkali – ale także dla tych, którzy już je znają. Odkryjemy w nim czerwone owoce i pikantne nuty, które określają jego tożsamość. To czerwone wino jest idealnym połączeniem z mięsnym antipasti, doskonałe z zupami i makaronami, w pikantnych sosach i z pieczonym białym mięsem.


Apelacja
IGT Veneto Orientale

Rocznik
2015

Pojemność
0,75 l

Winnica

Obszar zbioru: Motta di Livenza – Prowincja Treviso – Region Veneto
Wysokość geograficzna: 9 m n.p.m
Gleba: Gleba winnicy Motta di Livenza – obszary pozalewowe, naturalne źródło gliny i wapieni. 
oz Treliaż: sylvoz 
Gestość sadzenia: 2.000/3.000 sadzonek na hektar
Wiek winorośli: 56/19 lat



Winifikacja

Dwadzieścia dni maceracji na skórkach, w kontrolowanej temperaturze, po której następuje delikatne prasowanie, proces najlepiej wydobywający taniny. Kolejna fermentacja ma miejsce w kadziach ze stali nierdzewnej przez okres 3 miesięcy. Wino jest rozlewane ponownie i dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 24 miesięcy do zabutelkowania.



Wskazówki dotyczące degustacji

Kolor: rubinowy czerwony
Bukiet: intensywny czerwonymi owocami (malina, czereśnia) i SWOJĄ pikantnością (SWÓJĄ ponieważ jest wiadomym, że pikantność go charakteryzuje i określa).
Smak: wyjątkowy, proponując to, co już zostało wychwycone przez nos. Nuty czerwonych owoców i przypraw w akompaniamencie delikatnych tanin, aksamitny i słodki. Ciepły, przyjemny, krągły, harmonijny i bogaty, dzięki zawartości alkoholu, nie mniej jednak, nie wiążący. Wino, które potwierdza swój międzynarodowy charakter.



Gradazione alcolica
13% vol.

Temperatura serwowania
18-20°C

Wskazówki dotyczące serwowania

Przede wszystkim mięsne antipasti, doskonałe także z zupami, makaronami w pikantnych sosach, gotowanymi mięsami, kebabami, pieczonymi białymi mięsami i aromatycznymi daniami rybnymi.

         

Download

Download pdf

year 2009 and year 2011
Bottle picture

download pdf
view picture

Label picture

download pdf
view picture

RICETTE DI ANNA ABBINATE

RICE SALAD WITH CURRY, JUMBO SHRIMP AND ZUCCHINI
MEZZE PENNE WITH CURRY SAUCE
Rabbit with herbs
ROAST RABBIT
BRAISED SALTED CODFISH
PORK TENDERLOIN WITH BALSAMIC VINEGAR APPLE SAUCE
BRAISED CHICKEN
BIGOLI WITH ANCHOVY SAUCE
"SARDEE IN SAOR" (SWEET-AND-SOUR SARDINES)
'YELLOW' CHICKEN
VEAL WITH TUNA SAUCE