Chorąży Moletto. Typowa lokalna odmiana na światowym poziomie! Możliwość dla tych, którzy dotychczas się z nim nie spotkali – ale także dla tych, którzy już je znają. Odkryjemy w nim czerwone owoce i pikantne nuty, które określają jego tożsamość. To czerwone wino jest idealnym połączeniem z mięsnym antipasti, doskonałe z zupami i makaronami, w pikantnych sosach i z pieczonym białym mięsem.


Apelacja
IGT Veneto Orientale

Rocznik
2021

Pojemność
0,75 l

Winnica

Obszar zbioru: Motta di Livenza – Prowincja Treviso – Region Veneto
Wysokość geograficzna: 9 m n.p.m
Gleba: Gleba winnicy Motta di Livenza – obszary pozalewowe, naturalne źródło gliny i wapieni. 
oz Treliaż: sylvoz 
Gestość sadzenia: 2.000/3.000 sadzonek na hektar
Wiek winorośli: 64/27  lat

Winifikacja

Dwadzieścia dni maceracji na skórkach, w kontrolowanej temperaturze, po której następuje delikatne prasowanie, proces najlepiej wydobywający taniny. Kolejna fermentacja ma miejsce w kadziach ze stali nierdzewnej przez okres 3 miesięcy. Wino jest rozlewane ponownie i dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 24 miesięcy do zabutelkowania.

Wskazówki dotyczące degustacji

Kolor: rubinowy czerwony
Bukiet: intensywny czerwonymi owocami (malina, czereśnia) i SWOJĄ pikantnością (SWÓJĄ ponieważ jest wiadomym, że pikantność go charakteryzuje i określa).
Smak: wyjątkowy, proponując to, co już zostało wychwycone przez nos. Nuty czerwonych owoców i przypraw w akompaniamencie delikatnych tanin, aksamitny i słodki. Ciepły, przyjemny, krągły, harmonijny i bogaty, dzięki zawartości alkoholu, nie mniej jednak, nie wiążący. Wino, które potwierdza swój międzynarodowy charakter.

Gradazione alcolica
14,5% vol.

Temperatura serwowania
18-20°C

Wskazówki dotyczące serwowania

Przede wszystkim mięsne antipasti, doskonałe także z zupami, makaronami w pikantnych sosach, gotowanymi mięsami, kebabami, pieczonymi białymi mięsami i aromatycznymi daniami rybnymi.

Download

Download pdf
year 2009 and year 2011
Bottle picture
download pdf
view picture

Label picture
download pdf
view picture