Chardonnay – Il Deputato

Vino bianco di struttura. La rotondità e la corposità percepite all’assaggio lo rendono perfetto accompagnamento a piatti non solo di pesce. — Linea HISTORIA. IL PASSATO SI FA PRESENTE
Un viaggio attraverso i secoli, per rendere vivo il ricordo dell’antico.
La linea Historia si ispira al passato storico vivace ed intenso che ha caratterizzato il territorio del Moletto tra il Seicento e i primi anni del Novecento. Una lunga epoca in cui si sono distinte personalità di grande rilievo e creatività alle quali la linea Historia è dedicata.
Vini innovativi, di carattere e di grande impatto organolettico. Si distinguono per grande freschezza, corposità e struttura per soddisfare appieno i sensi. Spiccano i profumi floreali dei bianchi, i fruttati dei rossi, accompagnati da finezza e potenza che onora il carattere di coloro che li hanno ispirati.

Denominazione
IGT Veneto Orientale

Annata
2023

Formato disponibile
0,75 l

Vinificazione

In acciaio a freddo con fermentazione a temperatura controllata di 18°C. Affinamento in acciaio.

Note degustative

Colore: giallo paglierino.
Profumo: spiccano sentori fruttati e floreali.
Sapore: appare subito la sua potenza che appaga l’assaggio: la percezione del fruttato si accompagna ad un corpo caratterizzato da un equilibrio tra rotondità e sapidità.

Gradazione alcolica
12,5% vol.

Temperatura di servizio
12-14°C

Accostamenti

Un vino importante da accompagnare a pietanze a base di pesce, dagli antipasti ai primi a base di pasta e riso, ai fritti e ai secondi. Da abbinare anche a formaggi freschi e a piatti a base di carni bianche.

Le ricette abbinate

Le ricette abbinate

"Le ricette di Anna" si propongono come il giusto sposalizio tra i vini Moletto e i gusti appartenenti alla tradizione gastronomica dimenticata del nostro territorio e quelli che emergono da creatività e da costante impegno, affinchè cantina e cucina risultino un binomio di successo.'