Prosecco Doc Treviso Frizzante
Un bollicina piacevolissima, facile da bere.
E’ vino frizzante da gustare sia come aperitivo sia come fine pasto. Bene anche con antipasti e primi piatti dai sapori delicati.
Denominazione
Prosecco DOC Treviso
Annata
2022
Formato disponibile
0,75 l
Vigneto
Zona: Motta di Livenza – provincia Treviso – regione Veneto
Altitudine: 9 m s.l.m.
Terreno: di origine sedimentaria alluvionale; di natura argilloso-calcarea.
Esposizione: est/ovest
Sistema di allevamento: sylvoz
Densità d'impianto: 3000 ceppi per ettaro
Età delle vigne: 42/25/16 anni
Vinificazione
Alla fermentazione in acciaio, su lieviti selezionati e a temperatura controllata, segue la rifermentazione secondo il metodo Charmat corto, in autoclave, al fine di preservare la freschezza dei profumi, espressione della tipicità di questo vino.
Note degustative
Colore: giallo paglierino pallido, brillante.
Profumo: bouquet fruttato e ben dichiarato.
Sapore: gradevolmente aromatico, lievemente morbido e al contempo croccante e fruttato.
Gradazione alcolica
10% vol.
Temperatura di servizio
6-8°C
Accostamenti
Da gustare sia come aperitivo sia come fine pasto. Bene con antipasti e primi piatti dai sapori delicati.
Le ricette abbinate
"Le ricette di Anna" si propongono come il giusto sposalizio tra i vini Moletto e i gusti appartenenti alla tradizione gastronomica dimenticata del nostro territorio e quelli che emergono da creatività e da costante impegno, affinchè cantina e cucina risultino un binomio di successo.'
