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TORTA DI MELE (1)

Ingredienti: 200 g farina 00, 180 g margarina, 180 g zucchero, 3 tuorli, 3 albumi montati a neve, succo e scorza grattugiata di un limone, un pizzico di sale, 1 bustina di lievito, 4 mele.
Preparazione: Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire poi il sale, gli albumi precedentemente montati a neve, la farina, la margarina, il succo e la scorza del limone e il lievito. Stendere l'impasto in una teglia ed infilare nell’impasto le mele precedentemente tagliate a fette sottili. Infornare a 180° per 45 minuti circa.
Vino consigliato:
Moletto Demisec Millesimato Vsq