le ricette di anna
DOLCI
.BICCHIERE DI CREMA DI MASCARPONE, BISCOTTI DIGESTIVE E UVA
Ingredienti per 15 persone: 800 gr mascarpone freschissimo, 3 uova, 7 cucchiai di zucchero, 2...
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.CASTAGNOLE
Ingredienti: 500g farina 00, 100 g burro, 200 g zucchero, 4 uova intere, 1 bustina di...
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.FRITTELLE CON LE MELE
Ingredienti: 500 ml di latte, 100 g di burro, 250 g di farina 00, un pizzico di sale, 2...
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.MANGO AL CARAMELLO
Ingredienti: 1 mango maturo ma sodo, 2 cucchiai di zucchero, 1 uovo, 1 hg di farina 00,...
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.MATTONELLA DI CIOCCOLATO
Ingredienti: 100 g di cioccolato fondente all'85% di cacao, 100 g di cioccolato fondente...
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.MATTONELLA DI MOUSSE AI TRE CIOCCOLATI
Mi sono cimentata anch'io in questa specialità di un famoso pasticcere. La ricetta...
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.PAVLOVA
Ingredienti: 4 albumi, 1/2 cucchiaio di aceto bianco di vino, 1 cucchiaio di maizena, 225 g...
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.PIE DI COTOGNE
Ingredienti: 250 g di farina 00, 165 g di zucchero di canna, 150 g di burro, 100 g di...
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.PINZA
Il dolce dell'Epifania. E' il dolce che tradizionalmente viene consumato la sera del...
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.QUENELLES DI RICOTTA CON CONFETTURA DI POMODORI ROSSI
Ingredienti: 500 g di pomodori ramati, 100 g di zucchero, 150 g di ricotta morbida, 20 g di...
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.TARTE TATIN DI PERE
Ingredienti: 8 pere kaiser sode, una confezione di pasta sfoglia, 50 g di burro, 5 cucchiai...
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.TORTA ALL'ARANCIO
Ingredienti: 3 uova, la buccia grattugiata di 2 aranci, il succo di 2 aranci, 200 gr di...
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.TORTA DELLA DOMENICA
Ingredienti: 150 g di farina 00, 150 g di fecola, 250 g di panna liquida fresca, 3 uova, 250...
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.TORTA DI MELE (1)
Ingredienti: 200 g farina 00, 180 g margarina, 180 g zucchero, 3 tuorli, 3 albumi montati a...
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.TORTA DI MELE (2)
Ingredienti: 350 g farina 00, 80 g burro, 150 g zucchero, 2 tuorli, la scorza grattugiata di...
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.TORTA DI MELE e PERE
Ingredienti: 200 g farina 00, 200 g zucchero, 2 uova. un bicchiere di latte, un pizzico di...
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.TORTA DI RICOTTA
Ingredienti:
La pasta
250 g farina 00, 100 g burro, 200 g zucchero, 2 uova intere, la...
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.TORTA MONICA
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia da 200 g, 200 g di cioccolato bianco, 2 uova, 250 g di...
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.TORTINO CALDO DI CIOCCOLATO
Dosi per 8 persone: 300 g di cioccolato fondente, 40 g di farina 00, 3 uova intere, 100 g di...
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.ZALETI
Popolari da secoli, fanno parte della tradizione dolciaria veneta ma più in...
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.ZUPPA DI FRITTELLE
Ingredienti:
Per le frittelle: 400 g di farina 00, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 200 g...
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