|      IT     EN     DE     PL SHOP
VINI ROSSI  
Merlot - Il Senatore

La forza del suo nome la si ritrova tutta in questo rosso vinificato in solo acciaio. Conquistano la sua morbidezza, i tannini dolci e la struttura importante che appaga l’assaggio. -- Linea HISTORIA. IL PASSATO SI FA PRESENTE. Un viaggio attraverso i secoli, per rendere vivo il ricordo dell’antico. La linea Historia si ispira al passato storico vivace ed intenso che ha caratterizzato il territorio del Moletto tra il Seicento e i primi anni del Novecento. Una lunga epoca in cui si sono distinte personalità di grande rilievo e creatività alle quali la linea Historia è dedicata. Vini innovativi, di carattere e di grande impatto organolettico. Si distinguono per grande freschezza, corposità e struttura per soddisfare appieno i sensi. Spiccano i profumi floreali dei bianchi, i fruttati dei rossi, accompagnati da finezza e potenza che onora il carattere di coloro che li hanno ispirati.


Denominazione
IGT Veneto Orientale

Annata
2019

Formato disponibile
0,75 l



Vinificazione

Dopo la macerazione la vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Quindi la fermentazione su lieviti selezionati. Quindi la sosta e maturazione in acciaio prima del passaggio in bottiglia. 


Note degustative

Colore: rubino concentrato.
Profumo: naso intenso, fruttato di marasca.
Sapore: corposo, avvolgente in tutta la sua ricchezza di sentori fruttati che si accompagnano ad una rotondità dovuta alla importante alcolicità.  Vellutato, morbido, ben bilanciate le componenti tannica, acida, sapida. Vino di grande struttura.


Gradazione alcolica
14% vol.

Temperatura di servizio
18-20°C

Accostamenti

Un vino versatile da abbinare a carni rosse, alla brace, carni arrosto, bolliti, primi gustosi e salumi.

Download

Foto bottiglia

scarica pdf
visualizza foto

Foto etichetta

scarica pdf
visualizza foto

RICETTE DI ANNA ABBINATE

‘Le ricette di Anna’ si propongono come il giusto sposalizio tra i vini Moletto e i gusti appartenenti alla tradizione gastronomica dimenticata del nostro territorio e quelli che emergono da creatività e da costante impegno, affinché cantina e cucina risultino un binomio di successo.

FEGATO ALLA VENEZIANA
FILETTO DI MAIALE CON SALSA DI MELE ALL'ACETO BALSAMICO
MANZO MARINATO
POLLO 'GIALLO'